Biba Healthy Restaurant Program
Mas Madali ang Paggawa ng Malusog na Mga Pagpipilian
Alisin ang Hulaan sa labas ng Mga Menu
Ang CNMI Nutrisyon Council, sa pakikipagtulungan sa Commonwealth Healthcare Corporation, namamahala sa Biba Healthy Restaurant Program upang hikayatin ang mga lokal na restawran na mag-alok ng mga sariwang, malinaw na minarkahang malusog na mga pagpipilian sa menu. Sa pamamagitan ng pagsisikap na ito, inaasahan naming gawin ang malusog na pagpipilian ng madaling pagpipilian para sa mga tagatangkilik sa restawran ng CNMI. Bilang kapalit ng pakikilahok, nakatanggap ang mga restawran ng libreng mga materyales sa marketing ng Biba, publisidad at advertising sa pamamagitan ng mga pagsisikap sa pag-abot ng proyekto.
HANAPIN ANG LOGO NA MANGHANGGAP NG HEALTHY OPSYON
Ang CNMI Healthy Restaurant Project ay nagsusumikap upang matiyak ang pag-access sa malusog na mga pagpipilian sa pagkain at inumin mula sa mga restawran at tagatustos ng CNMI. Bumuo kami ng mga alituntunin sa nutrisyon para sa mga restawran at tagatustos upang matiyak na magagamit ang mga malusog na pagpipilian para sa mga pamilyang CNMI kapag kumakain sa labas ng bahay.
Ang Healthy Restaurant Project ay batay sa mga sumusunod na prinsipyo ng pagkain:
Magsama ng mas maraming prutas at gulay, buong butil, at mga pagkaing mataas ang hibla
Hikayatin ang paggamit ng mga lokal na lumago o gumawa ng mga pagkain
Bigyang-diin ang buo at sariwang sangkap, na inihanda na may mas kaunting sodium at asukal, at mas kaunting mga naproseso at paunang nakabalot na mga item
Maghanda ng mga pagkaing may malusog na taba, hindi gaanong puspos na taba at kaunting trans fats
Gumamit ng sandalan na mapagkukunan ng protina
Magbigay ng malusog na laki ng bahagi (maliit hanggang katamtaman)
"Ang kakayahang gumawa ng malusog na mga pagpipilian sa pagkain ay nakasalalay sa kung ano ang magagamit, kung ano ang maaaring kayang bayaran, mga kasanayan sa kultura at may kaugnayang kaalaman."
-Who Regional Office para sa Western Pacific